دستور طرز تهیه لازانیا ایرانی و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه لازانیا ایرانی و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه لازانیا را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای لازانیا 4 الی 6 نفر :

گوشت چرخ کرده :♦: 0/5 کیلو

پیاز :♦: 2 عدد

ادویه :♦: 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی :♦: نصف استکان

هویج رنده شده :♦: یک چهارم استکان

فلفل دلمه ای :♦: 1 عدد

لازانیا :♦: یک بسته

پنیر پیتزا رنده شده :♦: 2 استکان

نخود فرنگی :♦: نصف استکان

قارچ خرد کرده :♦: 1 استکان

طرز تهیه لازانیا :

برای تهیه لازانیا ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید

و همه مواد را جز پنیر با هم مخلوط کنید.وبگذارید روی حرارت کم بپزد .آب را در قابلمه بزرگی جوش بیاورید .

نمک و یک نوک قاشق روغن بزنید . وقتی آب جوش آمد ، تکه های لازانیا را در آن بیندازید . مراقب باشید خمیرها به هم نچسبند .

پس از آن که خمیر نرم شد ، در ظرف نسوز یا پیرکس ، ابتدا کمی از آب مایه لازانیا بریزید ، یک ردیف خمیر بچینید . رویش مایه لازانیا بریزید و پنیر بپاشید

و لایه لایه تا آخر ادامه دهید . در حرارت 180 درجه فر مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید . روی حرارت کم هم می شود لازانیا را پخت .

دستور طرز تهیه لازانیا ایرانی و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

فال روزانه 29 آذر 1395 طالع بینی امروز دوشنبه 29 آذر 95

فال روزانه 29 آذر 1395 طالع بینی امروز دوشنبه 29 آذر 95

می پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید

•◊•◊• فال روزانه فروردین •◊•◊•

سیاره بخت شما امروز به شما نیروی بدنی فراوانی می‌دهد، به شرط آنکه احتیاط کنید. ممکن است تلف شدن زمان، این انرژی شما را کم کند اما تضمین می‌شود که اثر منفی آن باقی نمی‌ماند. شما ممکن است بتوانید بر روزمرگی غلبه کنید، اما اگر مایل هستید، می‌توانید انرژی‌تان را ذخیره کنید تا کار جدیدی را شروع کنید.

•◊•◊• فال روزانه اردیبهشت •◊•◊•

شما ممکن است همه تحریکات عاطفی ای را که روابط خانوادگی شما را امروز تحت تاثیر قرار می‌دهد درک نکنید، اما می‌توانید آن را احساس کنید. قبلا فکر می‌کردید که می‌دانید چه اتفاقی دارد می‌افتد، ولی الان مطمئن نیستید. از این موضوع دلسرد نشوید. محکم و قوی ماندن ممکن است سخت باشد اما دیگران قدر شکیبایی و صبر شما را خواهند دانست.

•◊•◊• فال روزانه خرداد •◊•◊•

امروز ممکن است از تراکم کارهایی که باید انجام دهید گیج و پریشان شوید. مشکل حقیقی این است که احساسات شما با عقل و منطق تان جور در نمی‌آید، شما تردید دارید که از عقلتان پیروی کنید یا از دل؟ اگر چه ممکن است اتخاذ تصمیمی‌ برای شما فوری و حیاتی باشد، اما تا می‌توانید صبر کنید. یکباره طالع و بخت شما تغییر می‌کند و شما قادر خواهید بود که به راحتی مسیر جدیدتان را انتخاب کنید.

•◊•◊• فال روزانه تیر •◊•◊•

امروز شما باید شروع کنید به ساختن و بنا کردن آنچه که دیروز آغاز کرده بودید. روابط به هم خورده شما امروز می‌تواند به شکلی درآید که شما می‌خواهید. اقدام صحیح، حسی را در شما ایجاد می‌کند که ببینید نقشه‌ها و طرح‌های گذشته‌تان در حال عملی شدن هستند. اما مسایل گره خورده را برای روز دیگری رها کنید. فقط مطمئن شوید که وقت کافی برای تمام کردن کاری که شروع کرده‌اید، دارید.

•◊•◊• فال روزانه مرداد •◊•◊•

‌ امروز فرصت بسیار خوبی است که از در مخالفت با کسانی درآیید که تما نیرویشان را علیه شما بکار گرفته‌اند. اما درگیری مستقیم بهترین راه نیست. در عوض هر چقدر می‌توانید موقعیت خود را بسنجید و به آرامی ‌و با اطمینان حرکت کنید. اینگونه است که تمام موانع به طرز معجزه آسایی از سر راه کنار می‌روند.

•◊•◊• فال روزانه شهریور •◊•◊•

امروز ماه ستاره بخت شما را سازگار کرده است؛ نگرانی زیادی راجع به آنچه که در سر فکر می‌کنید و آنچه که واقعا در قلبت دارید احساس می‌کنید. ممکن است به خودت اعتراض کنی که چراعواطف خود را درگیر کارهایت می‌کنی. اما زبان همیشه قادر به بیان درست احساسات نیست. صبور باش، حتی اگر اوضاع به راحتی پیش نرفت، شرایط بیشتر این احساس را ایجاد می‌کند. بعداز ظهر ماه بخت تو را وارد می‌کند.

•◊•◊• فال روزانه مهر •◊•◊•

شما دوستان زیادی دارید که مشتاق‌اند امروز یک مهمانی ترتیب دهند. اما وقتی شما بیشترو بیشتر در خود فرو می‌روید آن مهمانی برایتان خسته کننده می‌شود. فکر نکنید که هیچ حق انتخابی ندارید. شما واقعا نیازی به انتخاب بین دنیای بیرونی و درونی ندارید. آن دو یکی هستند و یکسان.

•◊•◊• فال روزانه آبان •◊•◊•

امروز ستاره جنگجو تبدیل به ستاره مسالمت آمیز می‌شود. شما توانایی بسیار زیادی برای سازماندهی اطلاعات پیچیده و ترغیب مردم به انجام وظایف مشخص دارید که برای یک کار منظم آنها را به هم پیوند می‌دهد. برای رهبری و گرفتن زمام امور، آنها را چنگ بزنید و به حال خود رها نکنید.

•◊•◊• فال روزانه آذر •◊•◊•

شما درباره تصویر بزرگی فکر می‌کنید – کاری که بسیار خوب انجام داده‌اید – اما امروز زمان عملی کردن ایده‌های بزرگی است که تا کنون در ذهن داشته‌اید. خوشبختانه در طالع شما ماه، دلاوری و شجاعت را نشان می‌دهد. انرژی بسیار زیادی برای رسیدن به اهداف تان به شما می‌رسد. شما در ابتدای دوره پر تحرک رشد و پویایی هستید، برای انجام آنچه که ضروری است تردید نکنید.

•◊•◊• فال روزانه دی •◊•◊•

ستاره بخت شما امروز انرژی بسیار زیادی دریافت می‌کند و برای شروع مبارزه شما را تشویق می‌کند. اما منظور از مبارزه یک درگیری خشونت آمیز نیست، بلکه درباره غلبه کردن بر موانعی است که بر سر راه شما به سو ی موفقیت قرار دارند. به موانع حمله کنید و اجازه ندهید هیچ چیز شما را از رسیدن به اهداف تان باز دارد.

•◊•◊• فال روزانه بهمن •◊•◊•

شخصی اخیرا به شما ابراز احساسات کرده، که الان نوبت بحث درباره آن است. درست است که هدف شما سرگرمی ‌نیست، اما شما اگر با سیاست هستید، باید از درگیری پرهیز کنید. به یاد داشته باشید که نمی‌توانید سرتان را زیر برف پنهان کنید. باید سعی کنید که میان این انکارها و خودداری‌ها، به دنبال یافتن یک راه حل دوستانه باشید که اگر موفق شدید، یک پیشرفت اساسی برای شما به وجود خواهد آمد.

•◊•◊• فال روزانه اسفند •◊•◊•

اگر چه ممکن است امروز در محل کار، ‌برخوردهایی داشته باشید اما ممکن است قادر نباشید ببینید که پشت این برخوردها چه چیزی نهفته است. همکاری متقابل شما با دیگران چیزی نیست که اکنون نمایان می‌شود، ممکن است یک رابطه نا مناسب را بسازد. خوشبختانه ماه امروز به شما اطلاعات مشخصی را می‌دهد که بتوانید یک موقعیت سخت را به یکی از آسان ترین آنها تبدیل کنید.

فال امروز | فال روزانه تولد

«« فال روزانه و فال عطسه صرفا جهت سرگرمی می باشد »»

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 فال روز تولد امروز 29 آذر 1395

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 فال روز تولد امروز 29 آذر 1395

نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید

فال روزانه

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین فروردین ماه

امروز به پویایی و حریف طلبی خود مسیر مشخص بدهید. این کار به هیچ عنوان سخت نیست. فقط باید پیش از هر اقدامی همه جوانب را در نظر بگیرید و معنی رویدادهای مختلف را درک کنید. امروز هیجان بسیار زیاد برای انجام دادن پروژه های کاری خود دارید و می توانید به بهترین شکل از آن استفاده کنید. فرصت های عاشقانه و موقعیت های اجتماعی بسیاری برای شما به وجود خواهد آمد. بهتر است به دنبال انسان متفاوتی باشید که هرگز تجربه نکرده اید. می توانید به مکان هایی بروید که تاکنون نرفته اید تا با فرد موردنظر روبه رو شوید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین اردیبهشت ماه

امروز، روز تنبلی و استراحت نیست. مسایل مهمی وجود دارند که باید آنها را به نتجیه برسانید. در انتهای روز سرگرمی و تفریحات جالبی را تجربه خواهید کرد. البته اگر همه مسوولیت های خود را با درستی انجام دهید می توانید شب خوبی را به پایان برسانید. طرز حرف زدن خود و واژه هایی که به کار می برید را تصحیح کنید. می توانید به جای حرف های بی ارزش، پرسش های فلسفی پیدا کنید و با عشق خود در این موارد با هم صحبت و همفکری کنید. انرژی های امروز باعث می شود تا صمیمیت بیشتری با یکدیگر احساس کنید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین خرداد ماه

احساسات خود را کنترل کنید. ممکن است امروز بیش از اندازه عصبانی و پرخاشگر شوید و موجب رنجش اطرافیان بشوید. بسیار مهم است که همیشه کنترل رفتار و اعصاب خود را داشته باشید و با مهربانی با دیگران رفتار کنید. به این ترتیب به یک شخصیت خوب تبدیل می شوید که دیگران او را دوست دارند. امروز این فرصت را دارید تا بهتر از قبل فرد موردعلاقه خود را بشناسید و در مورد علایق و اعتقادات خود با یکدیگر حرف بزنید. این کار باعث می شود تا متوجه تفاهمات بسیاری که با هم دارید، بشوید و بخواهید رابطه عمیق تری با هم داشته باشید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین تیر ماه

امروز شاید کسی به طور دایم روی اعصاب شماباشد. اما فراموش نکنید چه کسی هستید و چه توانایی هایی دارید. از اینکه احساسات منفی به برخی افراد یا برخی مسایل داشته باشید، تعجب نکنید. هر زمان این حس سراغ شما آمد، سعی کنید از موقعیت دوری کنید. این وظیفه شما نیست تا همه را خوشحال کنید. خودتان را برای خوشحال کردن دیگران، ناراحت نکنید. شما در مسایل عاشقانه خیلی مراتب احتیاط را حفظ می کنید و علاوه برطرف مقابل، به احساسات خود هم اعتماد ندارید. اما امروز این شهامت را می یابید تا خود را به فرد موردعلاقه‌تان نزدیک کنید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین مرداد ماه

روز بسیار عالی در پیش دارید. امروز می توانید همه کارهای خود را به درستی و تمام و کمال انجام دهید و لحظه های شاد و پرهیجانی نیز در کنار دوستان خود داشته باشید. اگر به مساله خاصی احساس نیاز شدید دارید، از اینکه با خنده و شوخی کمک بخواهید، نترسید. امروز اعتمادبه نفس خوبی دارید، از آن برای پیشبرد اهداف خود استفاده کنید. امروز در جمع های دوستانه و خانوادگی به خوبی می توانید بدرخشید. حتی اگر با دقت و حوصله به حرف های اطرافیان گوش دهید، بیشتر هم موردتوجه قرار خواهید گرفت.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین شهریور ماه

امروز پیش از اینکه بخواهید با دیگران وارد همصحبتی بشوید، ببینید آیا اعتقادات و سلیقه شما با عقاید آنها همخوانی دارد. ترجیحا خود را در موقعیت پایدار و قابل اتکایی قرار دهید که بتوانید در طول مکالمه راحت باشید. به این ترتیب می توانید با فکر باز و روحیه بهتری مکالمات خود را ادامه دهید و از هیجانات و زیبایی های امروز لذت ببرید. ذهن شما امروز مثل ساعت کار می کند و ایده ها و فکرهای زیادی در سر دارید. فقط مشکل اینجاست که دستیابی به همه آنها بسیار دشوار است. در مورد مسایل عاطفی هم تصور می کنید می دانید اوضاع به چه شکل پیش می رود، اما واقعیت این است که ورق ناگهان برخواهد گشت.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین مهر ماه

امروز کمی عصبی و پرخاشگر خواهید بود اما برای شما بد نیست و به شما کمک می کند تا برخی از کارها را درست پیش ببرید. با این احساس می توانید بسیار منطقی و واقع‌بینانه در مور مسایل زندگی خود تصمیم گیری کنید. البته مراقب باشید قولی به کسی ندهید که نتوانید به آنها وفادار باشید. در هر حد توان خود حرف بزنید و قول بدهید. عشقتان نیز امروز در یک حالت دفاعی و پرخاشگر قرار دارد. خیلی به یکدیگر سخت نگیرید تا منجر به بحث نشود. بهتر است حرف هایی که امروز می شنوید را خیلی جدی نگیرید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین آبان ماه

امروز از نظر احساسی دچار تنش و ناراحتی خواهید بود. امروز پیشگام انجام کارها و پیشبرد اهداف هستید و این شما را در فشار روحی قرار داده است. بهتر است برای همه کارها برنامه ریزی کنید تا در میانه راه گم نشوید و ندانید چه باید کرد! همه چشم دوخته اند به تلاش های شما و باید به بهترین شکل ممکن مسوولیت های خود را به انجام برسانید. امروز هرچه هم تلاش کنید نمی توانید مشاجره ای که با فرد موردعلاقه تان دارید را به نفع خود تمام کنید. شاید لازم باشد از تاکتیک های متفاوت برای این امر استفاده کنید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین آذر ماه

به هیچ عنوان امروز بی تحرک نمانید. شما دقیقا همان فردی هستید که امروز می تواند همه کارها را به درستی و کامل انجام دهد. فقط برای انجام پروژه ای که در دست دارید باید تحقیق و منابع لازم را جمع آوری کنید. امروز هیجان بسیاری برای به انجام رساندن کارهای خود دارید. اما مطمئن باشید در این مسیر موفق خواهید بود. امروز با صحبت کردن با فردی که دوستش دارید متوجه خواهید شد می توانید رابطه خود را عمق بیشتری ببخشید زیرا درک بهتری نسبت به یکدیگر پیدا خواهید کرد. امروز هر دو شمادوست دارید در مورد آینده خود تصمیم گیری کنید و برای همیشه در کنار هم باشید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین دی ماه

امروز باید جلوی زبان خود را بگیرید. با اینکه فکر می کنید برای هر مساله ای یک راه حل و پاسخ در دست دارید اما امروز نمی توانید همه قطعه های پازل را در کنار هم بچینید و آن را تمام کنید. امروز بیش از هر زمان دیگری عصبی و هیجان زده خواهید بود. بیشتر سعی کنید شنونده باشید یا گوینده. امروز خیلی دوست دارید رابطه خود و فرد موردعلاقه تان را توسعه دهید. می خواهید محدودیت ها را از میان بردارید. این شهامت را نیز خواهید داشت تا در مورد نیازهای و عقاید خود با طرف مقابل حرف بزنید و به رابطه خود رسمیت بیشتری ببخشید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین بهمن ماه

امروز احتمالا احساس می کنید چیزی از درون به شما فشار می آورد تا کاری را انجام دهید. انرژی های پرهیجان امروز نیز بر این فشار درونی می افزایند و باعث می شوند تا هر کس از شما هر چه می خواهد برایش انجام دهید. احساسات، طرز فکر و دیدگاه شمابه آینده در این مسیر بسیار به شما کمک می کنند. امروز می توانید رابطه های اجتماعی بسیاری داشته باشید و دوستان جدیدی برای خود پیدا کنید. اگر دنبال یک رابطه عاشقانه خالصانه هستید، شاید در محیط های ورزشی یا فرهنگی بتوانید فرد دلخواه ر ا بیابید.

فال روزانه دوشنبه 29 آذر 95 متولدین اسفند ماه

خودتان را جمع و جور کنید و ببینید تمایلات قلبیتان چیست. چه می خواهید و چه نمی خواهید. ترجیحا امروز آن چه در سر می پرورانید را به زبان نیاورید. شاید آن چه در سر دارید را واقعا از صمیم قلب نخواهید. بنابراین، تا حد امکان با احتیاط قدم بردارید. امروز نباید انتظار داشته باشید بتوانید در بحث و مشاجره با فرد مورد علاقه تان پیروز شوید. بهترین کار برای بهبود رابطه خود این است که روش رفتاری و حرف زدن خود را تغییر دهید.

فال حافظ با معنی | فال روزانه تولد

دستور طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

ماهی :♦: 1 عدد

گشنیز خرد شده :♦: 250 گرم

پیاز خرد شده :♦: 1 عدد

سیر خرد شده :♦: 250 گرم

تمبرهندی :♦: به میزان لازم

گردو :♦: 50 تا 100 گرم

ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه :♦: به میزان لازم

روغن سرخ کردنی :♦: به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر :

برای تهیه ماهی شکم پر ابتدا ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.

سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.

درب ظرف را می بندیم. بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.

در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.

سپسماهی شکم پر را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکات مهم در تهیه ماهی شکم پر

در تهیه ماهی شکم پر به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.

دستور طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای دلمه برگ مو

برگ تازه و نازک و ترد : 400 گرم

لپه : نصف پیمانه

برنج : یک پیمانه

سبزی های معطر : 500 گرم

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

نمک و فلفل و ادویه : به میزان دلخواه

پیاز بزرگ برای پیاز داغ : 4 عدد

زعفران دم کرده : در صورت تمایل کمی

گوجه سبز : کمی

رب گوجه فرنگی : به میزان دلخواه

شکر، آبلیمو، یا سرکه : برای چاشنی به دلخواه

برگ تازه و نازک و ترد و بدون شکاف حدود 400 گرم

( گاهی که برگها ترد نباشن مقدار برگ بیشتری لازم دارین چون دور ریز زیاد داره و برگ زیادی براتون نمی مونه . البته با برگهای خشن و زبر دلمه لطفی نداره و بهتره از خیر دلمه بگذرین . در مناطق گرمسیر فقط اواسط فصل بهار برگها شاداب و لطیف هستن . ولی برگهای آذربایجان به خاطر سردی هوای منطقه در فصل تابستان هم شاداب و لطیف هستن .)

* بعضی ها با لپه باقلا درست می کنن .

* در آذربایجان از بلغورگندم ( که قبلا کمی جوشانده شده و بهش یارما میگن ) هم استفاده میشه . در اینصورت نصف پیمانه هم از بلغور

* سبزی های معطر شامل : جعفری، مرزه ،تره ،شوید و کمی ریحان – نعنا و گشنیز و ترخون و پیازچه و کمی سیر و نیز کمی کاکوتی یا آویشن و مرزه خشک و گل سرخ پودر کرده

نکته مهم : اگه از برگ شور کنسروی استفاده میکنین حتما آبش رو خالی کنین و چند ساعت در آب خیس کنین تا نمک اضافه اش بره . وگرنه دلمه برگ مو خوش نمک !!! میشه …

طرز تهیه دلمه برگ مو

پیازها را کمی با روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده را همراه آن کمی سرخ میکنیم .سپس نمک،فلفل و ادویه ورب گوجه زده با کمی آب میذاریم تا گوشت بپزه.

بعد لپه را که قبلا” خیس کرده و نیم پز کردیم به گوشت و رب گوجه مون اضافه می کنیم تا کمی بجوشه و جا بیافته .سبزی پاک کرده و شسته و شده رو باقی مواد گوشتی اضافه می کنیم.

برنج خیس کرده و رب گوجه فرنگی و چاشنی را با کمی آب مخلوط کرده روی باقی مواد مون می ریزیم و نمکش رو اندازه کرده و مخلوط می کنیم .

طرز تهیه و پیچیدن برگهای دلمه

بهتره از برگهای جوان ترد استفاده کنیم . برگها را شسته و خشک میکنیم و دمبرگ آنها را به ارامی میچینیم.

کوچکترها و بزرگترها رو دسته دسته جداگانه روی هم می چینیم.ابتدا دسته های بزرگتر رو دمله می پیچیم که ته قابلمه قرار بگیره چون دیر تر می پزن .

نکته : برگهای کوچکترها هم باید روی قابلمه باشه که له نشن .

اگر برگ نسبتا بزرگ بود یکی کافیه وگرنه دو برگ کوچک راروی هم گذاشته، به طوری که کمی پهن بشه . مقداری ازمواد گوشتی را وسط برگ گذاشته و مثل بقچه می پیچیم.

اگر حوصله داشتین از برگ های کوچک استفاده کنین دلمه ها ریز تر و زیبا تر میشن . از مواد به اندازه توی دلمه بذارین وگرنه موقع پختن باز میشه و بیرون میریزه .

نکته : در قسمت زیر برگ . زیرا قسمت روی برگ که براق هستش باید بیرون قرار بگیره .

نکته : دلمه برگ مو رو میتونین مثل دلمه های ترکیه سیگارتی هم بپیچین مخصوصا اگه دو نوع ترش و شیرین درست میکنین . یکیش سیگارتی باشه که برای مهمونا مشخص باشه .

اول کف قابلمه چند عدد برگ دلمه بزرگ و خشن پهن میکنیم تا از چسبیدن برگهای دلمه پیچیده شده به کف قابلمه جلوگیری بشه .

( اگه برگ کم میاد میتونین از برگ کاهو هم برای گذاشتن ته دیگ استفاده کنین . ) برگها را که پیچیدیم قسمت روی هم آمده را به طرف زیربدون فاصله و کیپ هم قرار میدیم و کمی فشار میدیم

که تا قبل از نرم شدن و پختن باز نشن .من برگ ها را در آبجوش نمیذارم چون عطر و طعم ترش مزه برگ را از بین میبره . در عوض مواد داخل دلمه رو را نپخته می پیچم

تا هنگام پختن برگها وا نره .همه یرگها که پیچیده شدن و دلمه ها آماده شدن کمی پیاز داغ را با ادویه و زرد چوبه و رب گوجه فرنگی مجددا آماده کرده و نیز کمی کره روی برگ ها میریزیم

و مقداری کمی آب و کمی نمک میریزیم که از سطح دلمه ها در قابلمه پایین تر باشه . روی سطح هم یک بشقاب چینی بدرد نخور به صورت دمر میذاریم تا سنگینی آن مانع از باز شدن

و به هم ریختن دلمه ها قبل از پخت بشه . گوجه سیز یا غوره ها را روی آن یا لابلای دلمه ها بریزین.اول شعله زیاد باشه وقتی که شروع به جوشیدن کرد( نباید با شعله زیاد بجوشه چون برگها باز میشه )

شعله اون رو کم میکنیم تا آرام آرام بپزه . با کم شدن آب درون قابلمه ( اگر همنوز دلمه ها نپخته باشن ) به آن کم کم آب اضافه میکنیم و در انتها وقتی دلمه ها پختن ترشی یا شیرینی و نمک آنرا اندازه میکنیم .

هنگام خاموش کردن دلمه نباید خیلی آبدار باشه . بدون آب هم نباشه که دلمه ها خشک بشن .. وقتی سرد بشه خود بخود آبروغنش به خورد دلمه ها میره .

نکته : برای کشیدن دلمه حتما باید قبلا شعله رو خاموش کرده و دلمه ها رو خوب خنک کرده باشین . وگرنه ممکنه موقع کشیدن دلمه ها درسته در نیاد و شکل شون خراب بشه .

برای تزیین یک یا دو گوجه فرنگی قاچ شده یا فلفل رنگی خرد شده را روی آن بذارین تا بخارپز بشه و هنگام کشیدن آنها را روی ظرف بکشین . میتونین از کمی گل سرخ هم برای تزیین روش استفاده کنین .

اگر دلمه رو با ماست سرو میکنین نیازی به شکر نداره . ولی اگر دوست دارید کمی ملس یا شیرین باشد به آن کمی آب و شکر و آبلیمو ( یا سرکه ) اضافه کنید و پس از جوش زدن خاموش کنید . میتوان برای تزیین باز هم از پیاز داغ و یا زرشک لابلای آن استفاده کرد .

نکته : بعضی ها آبلیمو و شکر و یا سرکه و آبلیمو رو به مواد دلمه مخلوط میکنن . و بعضی ها هم دو الی سه لیوان ماست به مواد از همون ابتدا مخلوط می کنن .

نکته : برای براق شدن دلمه ها پس از کشیدن میتونین کمی روغن خیوانی یا کره روش بدین .

آسوری ها هم برای داخل مواد و هم لابه لای دلمه ها ماست میریزن . بعد با پیاز داغ و فلفل تزیین و سرو می کنن . شما میتونین وقتی که دلمه هاتون رو پیچیدین دو قسمت کنین . یک قسمت رو شیرین و دیگری رو ترش بپزین .

* – ضمنا میشه انواع دلمه رو یکجا تهیه کرد و پخت .

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

آموزش طرز تهیه خورش پیچاق قیمه سی اردبیلی خوشمزه و مجلسی

آموزش طرز تهیه خورش پیچاق قیمه سی اردبیلی خوشمزه و مجلسی

دستور آشپزی و طرز پخت پیچاق قیمه خوشمزه و مجلسی اردبیل

مواد لازم پیچاق قیمه

گوشت گوسفندی :•: 400 گرم

پیاز متوسط :•: 4 عدد

تخم مرغ :•: 4 عدد

خلال بادام :•: 1/2 پیمانه

زعفران :•: 1/2 قاشق چایخوری

برگ بو :•: 2 عدد

آب :•: 1 لیتر

کره محلی :•: 100 گرم

آبغوره یا آب لیمو :•: 1 قاشق غذا خوری

ادویه خورشتی :•: به میزان لازم

ادویه خورشتی شامل کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک می باشد.

دستور آشپزی و طرز پخت پیچاق قیمه خوشمزه و مجلسی اردبیل

طرز تهیه پیچاق قیمه

برای تهیه پیچاق قیمه ابتدا خلال بادام ها را در کاسه ای از آب بریزید و بمدت 2 ساعت تامل کنید تا خیس بخورد.سپس خلال بادام ها را پس از 2 ساعت در آبکش بریزید.

پیاز ها را پوست بگیرید و بشورید و روی تخته آشپزخانه با چاقو بشکل خلالی خرد کنید و در تابه ای کمی کره بریزید و زیر شعله را کم کنید تا کره آب شود سپس پیازها را در آن تفت دهید و صبر کنید تا طلایی شوند

کمی از پیاز را در بشقابی بریزید و در کناری بگذارید سپس گوشت گوسفندی که خورشتی (بشکل مربع نسبتا بزرگ) خرد کرده ای زا در تابه بریزید و تفت دهید و بعد برگ بو را نیز اضافه کنید

و پیاپی تفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود سپس مواد را در قابلمه ای بریزید و کاری،فلفل،زردچوبه،دارچین،هل و نمک به هر میزان که تمایل دارید بروی مواد داخل قابلمه بپاشید

و تفت دهید تا ادویه ها به تمام مواد برسد سپس آب به مقداری که احساس میکنید کافی است بریزید (5 الی 6 لیوان) و صبر کنید تا گوشت ها با حرارت ملایم کاملا مغز پخت شوند.

در تابه ای کوچک مقدار باقی مانده کره را بریزید و روی شعله کم بگذارید تا کره آب شود سپس بادام خلال شده را در کره بریزید و تفت دهید و در قابلمه بریزید و سپس زعفران را نیز اضافه کنید.

اگر دیدید مقدار آبی که خورش پیچاق قیمه دارد همان میزانی است که شما میخواهید طعم خورشت پیچاق قیمه را بچشید و اگر ادویه آن کم بود اضافه کنید.

در آخر تخم مرغ ها را تک تک در کاسه ای بشکنید اگر سالم بود در قابلمه روی خورشت بریزید و مقداری زعفران روی آنها بپاشید و در قابلمه را بگذاید تا تخم مرغ ها بسته شوند

در ظرفی بکشید و با مقداری پیاز داغ که کنار گذاشته بودید آن را تزئین کنید و پیچاق قیمه را با پلو نوش جان کنید.

آموزش طرز تهیه خورش پیچاق قیمه سی اردبیلی خوشمزه و مجلسی

آموزش کامل طرز تهیه بورک با برگ کلم خوشمزه و مجلسی با مرغ

آموزش کامل طرز تهیه بورک با برگ کلم خوشمزه و مجلسی با مرغ

دستور آشپزی و طرز پخت بورک با برگ کلم خوشمزه و مجلسی

مواد لازم بورک با برگ کلم

مرغ پخته :•: 300 گرم

تخم مرغ 2 عدد

سیب زمینی :•: 1 عدد

پیاز خرد شده :•: 1 عدد

هویج رنده شده :•: 1 عدد

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

آویشن :•: به میزان لازم

پیاز :•: 1 عدد

هویج :•: 1 عدد

کلم سفید :•: به میزان لازم

دستور آشپزی و طرز پخت بورک با برگ کلم خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه بورک با برگ کلم

برای تهیه بورک با برگ کلم ابتدا مرغ را در قابلمه ای میگذاریم و حدودا 2 الی 3 لیوان آب روی آن میریزید و کمی پیاز (بجهت گرفتن بوی مرغ) در داخل آن بریزید و بگذارید 30 دقیقه با شعله زیاد بپزد.

پس از پخت مرغ آن را در صافی بگذارید تا خنک شود سپس با دست یا روی تخته آشپزخانه با چاقو مرغ  را ریش ریش کنید. در قابلمه ای متوسط آب بریزید و حرارت آن را زیاد کنید تا بجوش بیاید.

در این حین که آب بجوش بیاید شما برگ کلم سفیدها را ورقه ورقه کنید(وسط آن که خیلی ضخیم است را ببرید و درو بریزید،میتوانید بشکل7با قیچی برش دهید) و بشورید

و در صافی یا آبکش بگذارید بمحض جوش آمدن آب برگ کلم ها را در آن قرار دهید تا بمدت 5 دقیقه در آن بمانند و نرم شوند،سپس آبکش کنید و در صافی بگذارید تا خنک شوند.

پیاز را پوست بگیرید و بشورید و نگینی خرد کنید و سیب زمینی را پوست بگیرید و با رنده آن را رنده کنید و در کاسه ای میریزیم سپس هویج را نیز رنده میکنیم ودر کاسه ای دیگر میریزیم.

در تابه ای روغن سرخ کردنی بریزید و با حرارت کم بگذارید تا روغن داغ شود وسپس پیاز را بریزید و تفت دهید کمی که طلایی شد سیب زمینی رنده شده را بریزید و تفت دهید پس از گذشت3دقیقه هویج را نیز بیفزایید و مجددا تفت دهید

تا کاملا مواد پخته شوند در آخر مرغ های ریش شده را میریزید و نمک،فلفل و آویشن به هر مقداری که تمایل دارید بروی مواد بپاشید و مواد را تفت دهید و تابه را از روی شعله بردارید و در کناری بگذارید و در تابه را بگذارید.

پس از خنک شدن مواد داخل تابه،با قاشق مقداری از مواد داخل تابه را بردارید و در قسمت وسط کلم ها بریزید و بشکل رول کلم را بپیچیدو بالا و پایین آن را داخل بورک ببندید.

در تابه ای کوچک که یک عدد بورک راحت بتواند تکان بخورد حدودا3/4روغن بریزید و با حرارت کم بگذارید داغ شود.در این حین شما 1عدد از تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید

(اگر بورک های آماده شده دیدید زیاد است هر 2 تا تخم مرغ را بشکنید) وهم بزنید و بورک های آماده شده را در داخل تخم مرغ بزنید و در داخل روغن داغ آرام قرار دهید تا سرخ و طلایی شود.

همه ی بورک ها را به همین شکل سرخ کنید . سپس بورک با برگ کلم را به شکل دلخواه تزیین و نوش جان نمایید.

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات کتلت خوشمزه و مجلسی

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات کتلت خوشمزه و مجلسی

دستور آشپزی و طرز پخت کوکوی مرغ و سبزیجات خوشمزه

مواد لازم کوکوی مرغ و سبزیجات

سینه مرغ :•: ۳۰۰ گرم

روغن مایع :•: ۲/۳ پیمانه

نمک :•: به میزان لازم

زعفران دم کرده :•: ۱ قاشق سوژخوری

سیب زمینی ریز خورد شده :•: ۲ پیمانه

زرد چوبه :•: ½ قاشق مرباخوری

پیاز ریز خورد شده :•: ½ پیمانه

فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده :•: ۲ پیمانه

پیازچه با ساقه خورد شده :•: ½ پیمانه

ماست :•: ½ پیمانه

آرد :•: ۲ قاشق سوپخوری

تخم مرغ :•: ۵ عدد

دستور آشپزی و طرز پخت کوکوی مرغ و سبزیجات خوشمزه

طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات

برای تهیه کوکوی مرغ ابتدا سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید (۱ در ۱ سانتیمتر) و با ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده

به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید

و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود سه قاشق سوپخوری روغن داخل تابه ریخته گرم کنید

پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و شفاف شود سرخ نشود مرغ را اضافه کرده ۲ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید

نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته پیازچه و جعفری را اضافه کنید

و بگذارید تا مواد سرد شوند سپس سیب زمینی را اضافه کنید فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارن هایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید

پنجره فر را وسط فر قرار دهید تابه تفلون گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر یا تابه به ابعاد ۲۰ در ۱۵ سانتیمتر را چرب کنید

ماست را با آب ، آرد و نوک قاشق نمک و ۴ عدد تخم مرغ مخلوط کنید با مفتول فلزی بزنید و با مواد مخلوط کنید و در تابه قرار دهید.

روی آن را صاف کنید و در تابه را با فویل بپوشانید تابه را داخل فر قرار دهید پس از ۱۵ دقیقه کوکو را از فر در آورید

و یک عدد تخم مرغ باقیمانده را با چنگال زده روی کوکوی مرغ بریزید و با باقی فلفل دلمه خرد شده تزیین کنید

و دوباره به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بدون فویل در فر قرار دهید تا بپزد ، کوکوی مرغ را از فر درآورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات کتلت خوشمزه و مجلسی

فال روزانه 27 آذر 1395 طالع بینی امروز شنبه 27 آذر 95

فال روزانه 27 آذر 1395 طالع بینی امروز شنبه 27 آذر 95

می پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید

•◊•◊• فال روزانه فروردین •◊•◊•

با وجود اینکه امروز خیلی دیر می‌گذرد، ولی شما از شرایط موجود راضی هستید. شما آماده‌اید با مشکلات سرشاخ بشوید! اما ندای درونتان بهتان می‌گوید الان وقت مناسبی نیست. حتی اگر اهمیت آرام تر کار کردن را فهمیده باشید، تا موقعی که تغییرات لازم را اجرا نکنید از ناامیدی در نخواهید آمد.

•◊•◊• فال روزانه اردیبهشت •◊•◊•

شما در رفتار با فردی که مشکلات خیلی کوچک و جزئی را تبدیل به فاجعه‌ای بزرگ می‌کند بی طاقت شده و صبر و تحملتان را از دست داده‌اید. حتی اگر لازم شد روی این کار کنترل داشته باشید، لازم نیست به خاطر پرداختن به مسائل یک نفر دیگر کارتان را متوقف کنید. اگر دیگران به این رفتارهای خود ادامه دادند سعی کنید که فقط ازشان دوری بجویید.

•◊•◊• فال روزانه خرداد •◊•◊•

شما امروز به اندازه کافی باهوش هستید و آنقدر خودتان را باور دارید که می‌توانید یک داستان سر هم کنید!! بدون اینکه نیاز به گفتن باشد جنگیدن با حقایق بارز و مشخص شما را به دردسر می‌اندازد، به خصوص اگر بخواهید دیگران را هم متقاعد کنید که از شما پیروی کنند. زمانی را با یک دوست مورد اطمینان صرف کردن و بررسی کردن ایده‌هایتان شما را از شرمندگی بعدی نجات می‌دهد!

•◊•◊• فال روزانه تیر •◊•◊•

با وجود اینکه اوایل روز حساس‌تر می‌شوید ولی در اواسط روز انرژی‌های بیشتری را دریافت می‌کنید و تحریک می‌شوید به کارهای شخصی بپردازید. هم اکنون شما باید توانایی‌های رهبری و مدیریتی خود را نشان دهید و از این کار نیز هراس ندارید. مطمئن شوید قبل از اینکه برنامه‌هایتان را اجرا می‌کنید، هیچ فرضیه نادرست و نکته مبهمی‌‌باقی نمانده باشد. قبل از اینکه کارتان را شروع کنید، نسبت به موقعی که اولین قدم را برداشته‌اید، راحت تر می‌توانید به عقب برگردید.

•◊•◊• فال روزانه مرداد •◊•◊•

امروز شما می‌تواندید موج تازه‌ای از انرژی که وارد بدنتان شده است را حس کنید. اما احساسات قوی شما کاملاً آشفته تان می‌کنند، برای اینکه نمی‌توانید به راحتی متوجه بشوید که کدام یک بیشتر ارزش بها دادن دارند. گویی که به یک جاده پر از ناهمواری رسیده‌اید و باید قبل از اینکه دیگران را هم درگیر روند کاریتان کنید این ناهمواری‌ها را برطرف کنید.

•◊•◊• فال روزانه شهریور •◊•◊•

شما امروز احساس خیلی خاصی نسبت به اتفاقات درست و نادرستی که پیرامونتان رخ می‌دهد دارید. شما توانایی قضاوت کردن فوق العاده‌ای دارید، چرا که هم اکنون قدرت قضاوت شما خیلی قوی شده است و همچنین توانایی دیدن هر دو جنبه یک سئوال به آن اضافه شده است. فقط فراموش نکنید حرف شما سخن نهایی نیست، پس فقط به عنوان یک فرضیه آن را بیان کنید. به افراد دیگر زمان بدهید، آنها نیاز دارند خودشان به آگاهی برسند.

•◊•◊• فال روزانه مهر •◊•◊•

امروز کمی ‌دودل شده‌اید، حتی اگر دیگران به نفع شما کار کنند باز هم فرقی نمی‌کند. آنها شما را تشویق می‌کنند رویاهای بزرگ داشته باشید، تا بتوانند پروژه‌ای که قبلاً هم بهش سری زده بودید را مطرح کنند. ولی شما در مسیر خود بمانید و فقط به خاطر اینکه دیگران ازتان می‌خواهند کار دیگری انجام ندهید. شما خودتان بهتر می‌دانید که چه موقعی باید چه کاری بکنید.

•◊•◊• فال روزانه آبان •◊•◊•

وقتی نتوانید احساسات خود را کنترل کنید، به خصوص اگر دیگران هم ناراحتی‌های شما را تشدید کنند، اوضاع خیلی ناراحت کننده و استرس زا می‌شود. حتی اگر از این شرایط جدید ناراضی هستید ولی خودتان را نگران نکنید. شما می‌خواهید بیشتر داشته باشید و حتی شاید خودتان هم دقیقا ندانید که چه می‌خواهید. شما فقط به زمان احتیاج دارید، روزهای آینده اوضاع بهتر خواهد شد.

•◊•◊• فال روزانه آذر •◊•◊•

شما نمی‌توانید خیلی راحت بگویید که زندگیتان ساده تر شده یا پیچیده تر! شما توانایی این را پیدا کرده‌اید که روش زندگی خود را طوری تغییر دهید که به تفریحات و خوشی‌هایتان اضافه شود، اما حالا همه چیز ظاهراً در حال تغییر کردن است. پس فوری فرصت‌ها را به چنگ آورده و تفریح کردن را از دست ندهید، چراکه ممکن است در هفته‌های آینده اصلاً وقتی برای تفریح کردن پیدا نکنید.

•◊•◊• فال روزانه دی •◊•◊•

شما در محل کار تقریبا خوش بین هستید، اما همیشه و همه جا نمی‌توانید این خصلت را داشته باشید. شاید امروز نسبت به کسانی که زیاد با شما همکاری نمی‌کنند خشمگین شوید. به حس‌های منفی خود بها ندهید؛ اطرافیان شما بیشتر از قبل ازتان حمایت می‌کنند، پس پیشنهاداتی که به شما می‌دهند را قبول کنید و برنامه‌های خود را به پیش ببرید.

•◊•◊• فال روزانه بهمن •◊•◊•

شما امروز بین اعتقادات خود و عقایدی که بازخوردهای ناراحت کننده به دنبال دارد در جدال هستید. شما دوست ندارید چیزهایی که برایتان مهم هستند را قبول کنید، زیرا اگر شما به عقاید خود وابسته باشید آنها بخشی از شما می‌شوند. خوشبختانه توانایی تحلیل کردن و خونسردی شما می‌تواند بهتان کمک کند در عین حال که نقطه نظرات دیگران را هم قبول می‌کنید، راهی پیدا کنید که بتوانید به عقاید خود نیز پایبند بمانید.

•◊•◊• فال روزانه اسفند •◊•◊•

امروز شما بر سر دوراهی قرار می‌گیرید. از یک طرف شما می‌خواهید کار خاصی انجام دهید؛ شما کارهای عقب افتاده زیادی برای انجام دادن دارید و شور و هیجان شما می‌تواند تبدیل به عصبانیت شدید بشود. از طرف دیگر اگر کمی ‌تلاش کنید محیط امن و آرامی‌ برای خود درست کنید، عجیب اینکه احساس خواهید کرد بیشتر از خلوت و محیط دنج خود جدا افتاده‌اید. اما الان نباید نگران این باشید که چه راهی را انتخاب کنید؛ فقط ببینید که طالع شما چیست و سرنوشت شما را به چه مسیری هدایت می‌کند.

فال امروز | فال روزانه تولد

«« فال روزانه و فال عطسه صرفا جهت سرگرمی می باشد »»

دستور طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش کرفس را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش کرفس :

کرفس :♦: 1 عدد

گوشت سردست یا ران بره، ترجیحا ماهیچه :♦: 500 گرم

پیاز :♦: 1 عدد

لیمو عمانی :♦: 2 تا 3 عدد

زردچوبه :♦: نیم قاشق چای خوری

نمک :♦: 1 قاشق چای خوری

روغن :♦: به مقدار کافی

آب سرد :♦: 3 لیوان

طرز تهیه خورش کرفس :

برای تهیه خورش کرفس ابتدا ساقه های کرفس را از هم جدا کنید و خوب بشویید سپس ساقه های کرفس را به اندازه های دو سانتیمتری خورد کنید

برگ های کرفس را هم جداگانه با کارد خوب خورد کنید.گوشت را به اندازه های خورشتی قطعه قطعه کنید. پیاز را هم برای پیاز داغ گرفتن خورد کنید.

مقداری روغن را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید و پیاز را در آن با حرارت ملایم سرخ کنید. پس از سرخ شدن پیاز گوشت را روی پیاز بریزید

شعله را کمی بیشتر کنید و چند دقیقه ای با افزودن نیم قاشق چای خوری زردچوبه سرخ کنید.سپس کرفس ها را روی گوشت بریزید

شعله را کمی بیشتر کنید و تقریبا 10 دقیقه با گوشت سرخ کنید در تمام مدت آنرا هم بزنید تا هم نسوزد و هم خوب سرخ شود.

پس از سرخ شدن سه لیوان آب سرد روی آن بریزید لیمو عمانی ها را با یک ضربه دست بشکنید بدون اینکه آنرا از هم جدا یا خورد کنید،

داخل قابلمه بیندازید سر قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید، حرارت را چنان تنظیم کنید که گوشت بسیار بسیار آرام بجوشد.

دقت کنید همیشه وقتی می خواهید خورش کرفس درست کنید هنگام طبخ گوشت آنرا روی حرارت بسیار کم طبخ کنید گرچه مدت طبخ کمی طولانی تر می شود

ولی نتیجه کار بسیار بهتر خواهد شد. مدت طبخ بستگی به گوشت شما دارد

به همین خاطر پس از تقریبا 45 دقیقه گوشت را با چنگال امتحان کنید اگر خوب پخته شده نمک به خورش کرفس بیفزاید و بگذارید چند دقیقه ای بجوشد.

دستور طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه