مجموعه ناب پندها و جملات حکیمانه کوتاه ، زیبا و دلنشین 96 و 2017

مجموعه ناب پندها و جملات حکیمانه کوتاه ، زیبا و دلنشین 96 و 2017

جملات حکیمانه در مورد توبه

در شگفتم از کسی که می تواند به خاطر گناه استغفار کند

ولی ناامید است.

امام علی (ع)

جملات حکیمانه در مورد خوشبختی

به یاد داشته باشید که خوشبختی انسان به مقام یا دارایی او بستگی ندارد

خوشبختی، تنها به اندیشه ی او بستگی دارد

دیل کارنگی

جملات حکیمانه در مورد زندگی

 حیات آدمی در دنیا همچون حبابی است در سطح دریا

جان راسکن

جملات حکیمانه در مورد امید

 به جای آنکه به تاریکی لعنت بفرستید یک شمع روشن کنید

کنفسیوس

جملات حکیمانه در مورد انسان

 انسان همچون رودخانه است

هر چه عمیق تر باشد ، آرام تر و متواضع تر است

منتسکیو

جملات حکیمانه در مورد گناه دیگران

اگر شب کسی را در حال گناه دیدی، فردا به آن چشم نگاهش نکن

شاید سحر توبه کرده و تو نمی دانی

حضرت علی (ع)

جملات حکیمانه در مورد دنیا

 بزرگترین عیب برای دنیا همین بس که بی‌وفاست

حضرت علی علیه‌السلام

جملات حکیمانه در مورد تفکر

بر روی زمین چیزی بزرگتر از انسان نیست

و در انسان چیزی بزرگتر از فکر او

همیلتون

جملات حکیمانه در مورد تغییر جهان

تغییر دهندگان اثر گذار در جهان

کسانی هستند که بر خلاف جریان شنا می‌کنند

والترنیس

جملات حکیمانه در مورد زیبایی

اگر زیبایی را آواز سر دهی

حتی در تنهایی بیابان ، گوش شنوا خواهی یافت

خلیل جبران

جملات حکیمانه در مورد زمان

هیچ وقت به گمان اینکه وقت دارید ننشینید زیرا در عمل خواهید دید

که همیشه وقت کم و کوتاه است

فرانکلین

جملات حکیمانه در مورد خویشتن

برای کسی که شگفت‌زده‌ی خود نیست معجزه‌ای وجود ندارد

اشنباخ

جملات حکیمانه در مورد شکست

علت هر شکستی، عمل کردن بدون فکر است

الکس‌مکنزی

جملات حکیمانه در مورد دانستن

من تنها یک چیز می‌دانم و آن اینکه هیچ نمی‌دانم

سقراط

جملات حکیمانه در مورد اعتماد

تمام محبتت را به پای دوستت بریز نه تمام اعتمادت را

حضرت علی علیه السلام

جملات حکیمانه در مورد نبوغ

نبوغ یعنی

یک درصد الهام گرفتن و نودونه درصد عرق ریختن

ادیسون

مجموعه ناب پندها و جملات حکیمانه کوتاه ، زیبا و دلنشین 96 و 2017

متن ، اس ام اس و جملات زیبای دوستت دارم به همراه عکس 96 و 2017

متن ، اس ام اس و جملات زیبای دوستت دارم به همراه عکس 96 و 2017

اس ام اس دوستت دارم

دم چشمهایت گرم با آن دوستت دارم های عاشقانه اش…

از زیر زبانت که نمیتوان حرفی کشید !

اس ام اس دوستت دارم

تو من را بهتر می شناسی

وقتی لبخند می زنم

یعنی دریاچه ای آرام در صبح ام

یعنـــــی آنقدر دوستت دارم که هیچ سنگریزه ای

خوشبختی ام را به هم نمی زند !

اس ام اس دوستت دارم

دوست داشتنت بوی باران می دهد

همان قدر بی مقدمه ، همان قدر بی دغدغه

فقط یادت باشد مثل باران مرا بی واسطه دوست داشته باشی …

اس ام اس دوستت دارم

لبهایم را در گلدان می کارم

گلواژه ی “دوستت دارم” می روید …

اس ام اس دوستت دارم

وقتی تو نیستی

غریبانه زیستن کار من است

وقتی تو نیستی …

” واژه ها هم خساست می کنند نه دلبری ”

کم آورده ام !

غریبی را بر این دو خط واژه “ دوستت دارم ” حک کن !

بی هوا نوشتم، به هوای کسی …

اس ام اس دوستت دارم

از من نپرس چقدر دوستت دارم ،

اینجا در قلب من حد و مرزی برای حضور تو نیست …

اس ام اس دوستت دارم

به دوست داشتَنت مشغولم …

همانند سربازی که سالهاست ؛ در مقرّی متروکه ،

بی خبر از اتمام جنگ ، نگهبانی می دهد…!

اس ام اس دوستت دارم

“دوستت دارم” هایت را به کسی نگو

نگه دار برای خودم

من جانم را برای شنیدنش کنار گذاشته ام . . .

اس ام اس دوستت دارم

گفــتنِ “دوستــــت دارم ” نظر لــــطــــــفـــم نبود !!

نظرِ دِلـــــــم بود …

اس ام اس دوستت دارم

مرا دوست بدار

به سان ِ گذر از یک سمت خیابان

به سمتی دیگر

اول به من نگاه کن

بعد به من نگاه کن

بعد باز هم مرا نگاه کن …

اس ام اس دوستت دارم

کاش دانه های دلم همچو اناری پیدا بود…

تا میدیدی هر دانه هزار دانه تو را دوست میدارد!

هر کجا باشی جایت سبز لبانت پر خنده باد!

و مرا همین بس که دوستت دارم

مثل دیروز …مثل امروز… تا… ته فردا… دوستت دارم

“سهراب سپهری“

اس ام اس دوستت دارم

دهانت را می بویند

مبادا که گفته باشی “دوستت دارم“

دلت را می بویند

روزگار غریبی ست،نازنین!

و عشق را

کنار تیرک راهبند

تازیانه می زنند

عشق را در پستوی خانه نهان باید کرد

“احمد شاملو“

متن ، اس ام اس و جملات زیبای دوستت دارم به همراه عکس 96 و 2017

آموزش کامل طرز تهیه آش شلغم خوشمزه و مجلسی شیرازی

آموزش کامل طرز تهیه آش شلغم خوشمزه و مجلسی شیرازی

آموزش آشپزی و دستور تهیه آش شلغم مجلسی و خوشمزه

مواد لازم آش شلغم

شلغم :•: 500 گرم

برنج :•: 100 گرم

گوشت چرخ کرده :•: 200 گرم

لپه :•: 50 گرم

نعناع خشک :•: 2 قاشق چایخوری

پیاز بزرگ :•: 2 عدد

زردچوبه :•: نصف قاشق چایخوری

روغن، نمک و فلفل :•: به اندازه دلخواه

آموزش آشپزی و دستور تهیه آش شلغم مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم

برای تهیه آش شلغم ابتدا پیازها را پوست بگیریدو بشورید و آنها را رنده کنید و در کاسه ای بریزید و گوشت گوسفند یا گوساله ای که از قبل در چرخ گوشت چرخ کردید را به پیاز در کاسه اضافه کنید و نمک و فلفل به مقداری که تمایل دارید به روی گوشت بپاشید

و مواد را ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند و با کف دست به اندازه های کوچک بشکل توپ در بیاورید ودر قابلمه ای کمی روغن مایع بریزید و زیر شعله را کم کنید تا به مرور زمان داغ شود سپس گوشهای توپی شکل را در روغن قرار دهید تا کمی سرخ شوند و رنگشان تغییر کند.

سپس لپه ها را در قابلمه بریزید و 4الی5لیوان آب داغ به آن بیفزایید واگر سرماخوردگی ندارید زردچوبه را نیز اضافه کنید و 10دقیقه بگذارید با شعله نسبتا زیاد لپه ها و گوشت خوب بپزند.در این زمان شما شلغم ها را پوست بگیرید و بشورید

و روی تخته آشپزخانه نگینی یا مربع شکل خرد کنید سعی کنید نه خیلی بزرگ باشد نه خیلی ریز بلکه به حدی خرد کنید که در آش مشخص باشد.برنج را بشورید و آب آن را بیرون بریزید و در قابلمه برنج و شلغم را به مواد اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید

و هر 10 دقیقه یکبار به قابلمه سری بزنید و مواد را هم بزنید زمانی که از آش چشیدید و احساس کردید که کاملا مواد آش پخته است ولی طعم دلخواه شما نیست میتوانید به آش نمک و فلفل مجددا اضافه کنید

و پس از 5 دقیقه اگر لعاب دلخواه شما را داشت زیر شعله را خاموش کنید واگر تمایل دارید آش شما غلیظ و کم آب باشد زمان بیشتری به آش باید بدهید تا غلیظ شود

در آخر در تابه ای کوچک مقداری روغن بریزید و نعناع خشک را در آن سرخ کنید و آش شلغم را در کاسه ای بریزید و نعناع خشک سرخ شده را روی آش بریزید و این آش خوشمزه را نوش جان کنید

آموزش کامل طرز تهیه آش شلغم خوشمزه و مجلسی شیرازی

دستور طرز تهیه آش کشک مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه آش کشک مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش کشک را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم آش کشک :

نخود :•: نصف لیوان

 لوبیا سفید :•: نصف لیوان

 برنج :•: 100 گرم

 کشک :•: چهار قاشق غذاخوری

 پیاز متوسط :•: 1 عدد

گوشت چرخ کرده :•: 150 گرم

سیر داغ :•: به مقدار لازم

طرز تهیه آش کشک :

نخود و لوبیا را از شب قبل در آب قرار می دهیم تا نفخش را بگیریم بهتر است در طول این مدت چند بار آب را عوض کنیم. .برای تهیه آش کشک ابتدا نخود  و لوبیا را می پزیم .سپس برنج را اضافه می کنیم.

بعد از اینکه برنج پخت،  گوشت چرخ کرده را ( که همراه یک پیاز رنده شده مخلوط کرده ایم ) به صورت کوفته در می آوریم و به مواد اضافه می کنیم و به مدت 20 دقیقه اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

در آخر کشک را به آش کشک اضافه می کنیم. برای تزئین روی آش کشک می توان از سیر داغ و پیاز داغ یا نعنا داغ استفاده کرد.

دستور طرز تهیه آش کشک مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه آدانا کباب مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه آدانا کباب مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آدانا کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای آدانا کباب :

گوشت چرخ‌کرده :•: یک کیلوگرم

پیاز متوسط :•: دو عدد

فلفل دلمه‌ای قرمز :•: سه عدد

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

مواد لازم سالاد :

پیاز بزرگ :•: یک عدد

جعفری :•: سه قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی :•: سه عدد

سماق :•: یک قاشق غذاخوری

آب‌ لیموی تازه :•: دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

روغن زیتون :•: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه آدانا کباب :

برای تهیه آدانا کباب ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده‌شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل و فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده مخلوط کرده و ورز دهید.

آنها را به صورت سوسیس در آورده، در روغن سرخ کنید و بگذارید تا روغن آن گرفته شود.

برای سالاد پیازها را خلالی و گوجه‌فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید.

آن‌گاه آدانا کباب را داخل نان مخصوص ترکیه‌ای قرار داده و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه‌ای میل کنید.

می توانید از انواع سس مانند سس ساندویچ یا سس مایونز در کنار آدانا کباب استفاده نمایید که بستگی به ذائقه شما دارد.

دستور طرز تهیه آدانا کباب مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

انواع مدل ست گرمکن لباس ورزشی زنانه و مردانه 96 – 2017

انواع مدل ست گرمکن لباس ورزشی زنانه و مردانه 96 – 2017

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

گالری عکس های انواع مدل های شیک ست لباس ورزشی زن و مرد

انواع مدل ست گرمکن لباس ورزشی زنانه و مردانه 96 – 2017

دستور طرز تهیه خورش کلم بروکلی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه خورش کلم بروکلی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش کلم بروکلی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش کلم بروکلی :

گوشت :•: ۴۰۰ گرم

کلم بروکلی :•: ۴۰۰ گرم

لپه :•: ۵/. پیمانه

گوجه فرنگی :•: ۳ عدد

پیاز داغ :•: ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی :•: به مقدار لازم

نمک و زرد چوبه :•: به مقدار لازم

آب لیمو :•: نصف استکان

روغن :•: برای سرخ کردن

طرز تهیه خورش کلم بروکلی :

برای تهیه خورش کلم بروکلی ابتدا گوشت را با یک پیاز کوچک و نمک و زرد چوبه بپزید و لپه پخته شده و کلم بروکلی سرخ شده را به آن اضافه کنید

. ۵ دقیقه مانده به آخر پخت خورش کلم بروکلی گوجه فرنگی پوست کنده و ریز شده و رب گوجه و پیاز داغ و آب لیمو را به خورشت اضافه کنید.

می توانید برای تزیین خورش کلم بروکلی از قارچ ورق روق شده و کلم بروکلی استفاده نمایید و همراه پلو سرو کنید.

دستور طرز تهیه خورش کلم بروکلی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 فال روز تولد امروز 6 بهمن 1395

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 فال روز تولد امروز 6 بهمن 1395

نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید

فال روزانه

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین فروردین ماه

ممکن است دیگر از انتظار خسته و اعتقاد داشته باشید که دیگر نمی‌توانید بیش از این منتظر بمانید،‌ اما احتمالا از اینکه می‌بینید که هنوز اندوخته ای از صبر و شکیبایی دروجود شما باقی مانده متعجب خواهید شد. حتی ممکن است فکر کنید دیگر نمی‌توانید هیجانات خود را کنترل کرده و آنها را پنهان کنید،‌ اما این فرصتی است که بتوانید خود را تغییر داده و از این حالت درآیید و تازه می‌فهمید که چقدر ریسک کرده اید. در آینده ای نزدیک فرصتی پیدا خواهید کرد که اشتیاق خود را نشان داده و این بسیار عالی است که کارت‌های خود را نگه دارید تا زمانیکه وقت آن برسد که ورق‌های خود را رو کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین اردیبهشت ماه

امروز ممکن است نتیجه بررسی‌هایی که اخیرا در موردی انجام داده اید را دریافت کنید، و می‌فهمید که موفقیت شما در این مورد اخیر خیلی بیشتر از موارد قبلی است که تا به حال با آن مواجه بودید. رسیدگی و بررسی واقعی اکنون این گونه است که چگونه از این اوضاع به نفع خود استفاده کنید، و زمانیکه فرصت آن پیش می‌آید آن را از دست ندهید. این مدت زیاد طولانی نیست، پس از تمام این لحظات استفاده کنید تا موقعی که دیگران به شایستگی شما اعتراف می‌کنند.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین خرداد ماه

یک صدا به شما می‌گوید که به دنبال آن چیزی که می‌خواهید بروید، ولی صدای دیگری می‌گوید که برای رسیدن آن منتظر بمانید. شما در موقعیت سختی از تصمیم گیری قرار دارید، اما قادرید از راهی که انتخاب کرده اید دفاع کنید. با این وجود،‌ شما هنوز نمی‌دانید که چه کاری درست است. به اضافه، ممکن است مهم نباشد،‌ به خاطر اینکه آخرین پاسخ شما احتمالا آخرین فرصت تان نخواهد بود. و مهم نیست که شما کدام یک را انتخاب کنید. پس، پایتان را از گلیمتان درازتر نکنید،‌ صبر کنید تا زمانیکه گرفتگی تان حل شود. فردا می‌بینید که انتخاب‌های دیگری هم برایتان پیش می‌آید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین تیر ماه

امروز شخص قدرتمندی شما را ترغیب می‌کند که مسئولیت‌هایی را بر عهده بگیرید. و اگرچه شما با این نظریه موافق هستید که این کار مشکلی برای انجام دادن است، و می‌دانید که واقعا اثراتی که بعدها از انجام این کار به جا می‌ماند واقعا پیچیده است. اگر بیش از حد تلاش کنید یا اینکه به اندازه کافی تلاش نکنید می‌بینید که نمی‌توانید از پس آن برآیید و مسئله را حل کنید. مسئله اصلی این است که باید خود را از تعهدات قبلی و یا عادات قدیمی ‌رها کنید،‌ زندگی خود را بر این اساس بگذارید که نیازهای کنونی خود را تامین کنید و برای تحقق بخشیدن آرزوهایتان تلاش کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین مرداد ماه

در پایان رابطه دوستی شما یک نور جدید به چشم می‌خورد و اگر چه شما کاملا از آن آگاه نیستید و نمی‌دانید قضیه چیست، اما همین کافی است که لبخندی به لب‌های شما بیاید. شاید شخص جدیدی در زندگی شما پیدا شود یا شاید هم زندگی جدید تان از یک رابطه جدید حیات دوباره می‌گیرد. به هر حال،‌ انتخاب با شماست، و شما نیاز خواهید داشت که تصمیم بگیرید که چگونه خود را به بهترین وجه برای اتفاقات خوبی که دارد برای تان پیش می‌آید آماده کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین شهریور ماه

اگر کاری به نظرتان کاملا درست نرسد آنقدر احساس آشفتگی و پریشانی می‌کنید که به سلامتی تان ضربه خواهد زد. امروز،‌ ممکن است با تصمیمی‌که مربوط به روش و شیوه زندگی تان است در کشمکش و تقلا باشید. و نگران این هستید که آیا دارید اغراق می‌کنید یا به اندازه کافی تلاش نمی‌کنید. با وجود این، تمایل کنونی شما ممکن است باعث شود بیش از حد تاوان کارتان را دهید، در نهایت ممکن است به خاطر این احتیاط وسواس گونه خود اشتباه کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین مهر ماه

ممکن است امروز نسبت به موضوعی قضاوت صحیحی نداشته و تصمیمی ‌بگیرید که زیاد عملی نباشد. خوشبختانه، اکنون مجبور نیستید که به خاطر این رفتار غیر معقولی که امروز در پیش گرفته اید بهای سنگینی بپردازید. کلید اصلی جستجو و بررسی‌ها این نیست که امروز زیاد مفید و موثر باشید، بلکه سعی کنید کمی ‌تفریح کنید. شما بعدها وقت کافی برای انجام دادن وظایف تان خواهید داشت. اما در این لحظه بهتر است که به جای اینکه کار سخت و طاقت فرسا را انتخاب کنید کمی‌ تفریح کنید و ذهن تان را از درگیری‌های کاری آزاد کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین آبان ماه

ممکن است امروز کمی ‌وقت داشته باشید، که به شما اجازه می‌دهد که به خاطراتی که در ذهن دارید برگردید و به آنها فکرکنید. حتی اگر وقت دوباره ای بدست آوردید و جاییکه زیاد به نظرتان عالی نیست، فرصت دارید که تمام تجربه‌های گذشته خود را تنظیم کرده و ببینید که در آینده چه اتفاقی می‌افتد. در یک موقعیت مشکل ، یک دید و ذهنیت مثبت داشتن می‌تواند اولین قدم مهم در جهت فراموش کردن تجربه‌های ناخوشایند گذشته و التیام بخشیدن به زخم‌های عاطفی گذشته باشد.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین آذر ماه

با وجود اینکه شما قادر به این هستید که امروز به سرعت پیش بروید بدون اینکه لطمه ای به کارتان بزند، اما احتمالا از اتفاقاتی که ممکن است در طی روزهای آینده بیفتند اطلاع ندارید. بعضی چیزها نیاز به تغیر و تحول دارند؛ شما نمی‌توانید همه چیز را به همان روال گذشته نگاه دارید. به جای اینکه منتظر باشید که تمام موانع سر راه شما ویران شوند، سعی کنید بعضی از پیچیدگی‌ها و دشواری‌های راه خود را رفع کنید تا باز هم فرصت انتخاب کردن داشته باشید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین دی ماه

امروز چیزی به ذهن شما می‌رسد، ‌و به شما اجازه می‌دهد که خود را در راه جدید و متفاوتی ببینید. این اتفاق ممکن است برای افزایش اعتماد به نفس شما خوب باشد، اما اعتماد به نفس تازه بدست آمده شما ممکن است زیاد طولانی مدت نباشد مگر اینکه شما برنامه‌ها و نقشه‌های خود را به عمل درآورید. شما نیازی به این ندارید که دنیای خود را در آتش بریزید. تنها به این نیاز دارید که با خودتان پیمان محکمی ‌ببندید که به بهترین وجه ممکن برای رسیده به اهداف تان تلاش کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین بهمن ماه

ممکن است شما قادر به دیدن این نباشید که دور و اطرافتان چه خبر است، اما می‌دانید به نقطه ای رسیده اید که نقطه شروع تغییر و تحول است. تصمیمی‌که امروز می‌گیرید، می‌تواند تاثیر مستقیمی ‌در روزها و هفته‌های آینده شما داشته باشد. به دقت به ندای درونی خود گوش دهید و به شعور و عقاید خود اعتماد کنید. اما سپس افکار منطقی خود را کنار بگذارید و مستقیما از آنچه که قلب تان می‌گوید پیروی کنید.

فال روزانه چهارشنبه 6 بهمن 95 متولدین اسفند ماه

شما به یک روز مرخصی واقعی نیاز دارید که در آن هم بتوانید اعصاب خود را تسکین ببخشید و هم اینکه از نظر روحی خود را تقویت کنید. اما به جای اینکه وقت خود را در اینترنت تلف کنید یا به تماشای تلویزیون بنشینید، این تعطیلی را برای یک آرامش و استراحت واقعی اختصاص دهید. می‌توانید این کار را در خانه و یا در طبیعت انجام دهید. به جای اینکه به رویاهای دیگران گوش دهید، به نیروی تخیل خود اجازه دهید خودش رویاپردازی کند و تصوراتی را برای خود ایجاد کند. اگر شما بخواهید که آنها را به واقعیت تبدیل کنید،‌ اول باید آنها را در ذهن خود خلق کنید.

فال حافظ با معنی | فال روزانه تولد

توی زندگی همه همیشه یه نفر هست بدون اینکه باشه …

توی زندگی همه همیشه

یه نفر هست

بدون اینکه باشه …

“متن زیبا“

آموزش کامل طرز تهیه کباب بناب خوشمزه و مخصوص آذربایجان و تبریز

آموزش کامل طرز تهیه کباب بناب خوشمزه و مخصوص آذربایجان و تبریز

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب بناب مجلسی و خوشمزه

مواد لازم کباب بناب

گوشت گوسفند پر چرب :•: یک کیلو گرم

پیاز :•: دو عدد

نمک و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه کباب بناب مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه کباب بناب

برای تهیه کباب بناب ابتدا پیازها را پوست بگیرید و بشورید و روی تخته آشپزخانه با چاقو هر کدام را نصف کنید و هر نصف پیاز را ابتدا عمودی برش دهید و سپس افقی.به این مدل برش زدن مدل نگینی میگویند.

پس از اینکه هر چهار تا نصف پیاز را نگینی خرد کردید با استفاده از یک ساطور(اگر در دسترس دارید)یا یک چاقو تیز پیاز ها را ساطوری کنید البته دقت داشته باشید که نباید به حدی ساطوری شود که آب پیازها در بیاید به دلیل اینکه اگر قصد داشتیم بسیار ریز شود از رنده استفاده میکردیم .

ما میخواهیم پیاز نه ریز ریز شود ونه درشت که در لابلای کباب زمخت احساس شود.تفاوت اصلی این نوع کباب با کباب کوبیده همین نحوه ساطوری کردن پیاز است.

پس از ساطوری کردن پیاز یک کیلو گوشت گوسفندی را دو بار با چرخ گوشت چرخ کنید و در کاسه ای بزرگ بریزید و کم کم پیاز را به گوشت اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه را روی گوشت بپاشید دقت داشته باشید زیاد از حد نمک نریزید.

دستانتان را تمیز بشورید و گوشت و پیاز را ورز دهید تا خوب پیاز به خورد گوشت برود و با گوشت کاملا آمیخته شود وقتی که مواد با هم انسجام پیدا کردند و گوشتها از هم جدا نمیشد روی کاسه یک سلفن یا پلاستیک بکشید و به مدت 1تا2 ساعت اجازه دهید تا گوشت استراحت کنید(نیاز به اینکه در یخچال بگذارید نیست)

پس از گذشت استراحت گوشت سلفن رو از روی کاسه بردارید و سیخ ها را در جلو دستتان بگذارید و یک کاسه آب گرم را نیز کنار دستتان بگذارید و ابتدا دست راستتان را در آب گرم بزنید و اندازه یک کوفته از گوشت را بردارید و در دستتان به گوشت حالت بدید و سیخ را در دست چپ نگه دارید .

به دو شکل میتوانید کباب را سیخ کنید یکی اینکه از بقل وارد سیخ کنید و یا اینکه گوشت را وارد سیخ کنید که این روش بنظر راحت می آید و خیلی خوب گوشت در سیخ میماند.

البته هنگام فرو کردن گوشت در سیخ ممکن است کمی گوشت در نوک سیخ بماند با دست گوشتهای مانده را به سمت پایین بکشید زیرا هنگامی که بخواهیدکباب را از سیخ در بیاورید دچار مشکل خواهید شد و ممکن است کباب خرد شود و بریزید.

آرام آرام گوشت را در سیخ پخش و پهن کنید تا یک دست شود. در آخر با انگشت اشاره و انگشت کناریش  با فاصله شیارهایی در گوشت ایجاد کنید ،ممکن است سیخ در بین شیارهای ایجاد شده مشخص شود هیچ اشکالی ندارد با حرارتی که در آتش است این نقاط به یکدیگر میچسبند.

ابتدا منقل را آماده میکنید. باید آتش شما در ابتدا که سیخ ها رو روی اون قرار دهید در بالاترین درجه حرارت باشد و زغال ها را بصورت مساوی در منقل پخش کنید وپس از یک الی دو دقیقه که سیخ ها رو روی آتش میگذارید باید تغییر رنگ داده باشد و کرم رنگ شود و کبابها رو برمیگردانید تا طرف دیگر نیز کرم رنگ شود.

هر چند دقیقه یکبار یکی از سیخ ها را ببینید که کباب ها نسوزد اگر کباب شده بود سیخ را برگردانید تا طرف دیگر نیز کباب شود با چاقو میتوانید از انتهای کباب کمی ببرید و بخورید تا متوجه شوید که کباب کاملا پخته شده یا نه.

به دلیل پیازی که در کباب بناب استفاده شده است ممکن است کمی آب پیاز در بیاید نگران نباشید زیرا این مورد باعث میشود که طعم کباب بهتر شود.

پس از پخت ، کبابها را در وسط نان بگذارید و از سیخ ها خارج کنید و مانند دیگر کباب های معروف مثل کباب کوبیده یا جوجه کباب با نان سنگک و ریحان و یا گوجه کبابی و پلو این کباب سالم را نوش جانتان کنید.

آموزش کامل طرز تهیه کباب بناب خوشمزه و مخصوص آذربایجان و تبریز