آموزش کامل طرز تهیه حلوای کدو حلوایی خوشمزه با کدو تنبل

آموزش آشپزی و دستور تهیه حلوای کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه

مواد لازم حلوای کدو حلوایی

کدو :•: 500 گرم

شکر :•: 100 گرم

هل :•: 1/3 قاشق چایخوری

کره :•: 1 قاشق غذاخوری

آموزش آشپزی و دستور تهیه حلوای کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه حلوای کدو حلوایی

برای تهیه حلوا کدو حلوایی ابتدا ابتدا کدو حلوایی را میشورید و روی تخته آشپزخانه با یک چاقو برش دهید تا نصف شود سپس تخم های آن را در آورید و به مقداری که قصد دارید با آن حلوا درست کنید بر دارید

و پوست آن را بگیرید و روی تخته بشکل مربع مربع ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید،آنگاه آب نیز به روی کدوها تا حدی بریزید که روی سطح قطعه کدو ها را بگیرد و روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد.گه گاه به آن سری بزنید.

زمانی که مشاهده کردید که کدوها شل شدند با چنگال نیز تست کنید اگر مطمئن شدید که کاملا پخته شده،اجازه دهید تا سرد شود سپس در غذاساز بریزید،بقدری غذاساز را روشن نگه دارید تا کاملا کدو حلوایی بشکل پوره در بیاید.

بعد مجددا پوره را در قابلمه بریزید و شعله را ملایم کنید و شکر به هر میزانی که تمایل دارید در آن بریزید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و اگر خیلی شل است کمی سفت تر شود.

در آخر کره را در تابه ای کوچک بگذارید با شعله ملایم آب شود و هل را به آن بیفزایید و به پوره کدو اضافه کنید و با دارچین یا گردو آن را تزئین کنید ونوش جان کنید.

اگر دوست دارید خیلی غلیظ شود بگذارید بیشتر روی شعله بماند (به این نکته نیز توجه داشته باشید زمانی که حلوای کدو حلوایی سرد بشود سفت تر میشود)