آموزش طرز تهیه بستنی گردویی خوشمزه و مخصوص با خامه و شکلات

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه بستنی گردویی مجلسی و خوشمزه در منزل

مواد لازم بستنی گردویی

شکلات خرد شده :•: 115 گرم

شیر :•: 150 میلی لیتر

خامه :•: 300 میلی لیتر

کشمش :•: 50 گرم

بسکویت خرد شده :•: 30 گرم

گردوی خرد شده :•: 30 گرم

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه بستنی گردویی مجلسی و خوشمزه در منزل

طرز تهیه بستنی گردویی

برای تهیه بستنی گردویی ابتدا شیر را در شیر جوش بریزید و شکلات خرد شده را نیز به آن بیفزایید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بمرور زمان شکلات در شیر ذوب و حل شود.ظرف را در گوشه ای قرار دهید.

خامه در در ظرف مناسب هم زن بریزید وبا هم زن برقی با سرعت متوسط تا زیاد بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد(دقت کنید که نیاز نیست بحدی هم بزنید که کره بما بدهد بلکه همین که فرم گرفت کافی است.

آنگاه شیر شکلات حل شده را در خامه فرم گرفته مخلوط کنید و خوب هم بزنید ،تا کمی سفت شود سپس در ظرف بلوری یا در قالبی مایع بستنی را بریزید و در داخل فریزر قرار دهید.

20الی 30دقیقه بعد به آن سر بزنید اگر لبه ظرف شیشه ای شما یخ زده بود بستنی را از فریزر بیرون آورید و مجددا خوب هم بزنید و لابه لای آن کشمش و گردو و بیسکوییت بریزید و با قاشق مخلوط کنید و ظرف را در فریزر مجددا بگذارید.

پس از 15الی 25 دقیقه بعد به آن سر بزنید(زمان بندی ها تقریبی است زیرا بسیار بستگی به کیفیت یخچال شما دارد) اگر بستنی گردویی کاملا بسته بود از فریزر خارج کنید و نوش جان کنید.