آموزش طرز تهیه موس قهوه دسر خوشمزه و مجلسی با خامه و شیر

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه دسر موس قهوه در منزل

مواد لازم موس قهوه

زرده تخم مرغ :•: 4 عدد

شکر :•: 250 گرم

قهوه :•: 20 گرم

خامه :•: به مقدار لازم

شیر :•: 1 لیوان

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه دسر موس قهوه در منزل

طرز تهیه موس قهوه

برای تهیه موس قهوه ابتدا شیر را در شیر جوش ریخته و با حرارت ملایم میگذاریم گرم شود ، دقت داشته باشید که بالای سر شیر بمانید بهتر است .

پس از داغ شدن شیر زیر شعله را خاموش کنید تا کمی خنک شود و کم کم قهوه را به شیر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا قهوه کاملا به خورد شیر برود،بعد شکر را تدریجی به آن بیفزایید و هم بزنید.

در پیاله ای یک به یک تخم مرغ ها را بشکنید و اگر سالم بودند زرده آنها را در کاسه ای یا ظرف هم زن بریزید و حسابی هم بزنید تا سفت شود همانند ماست چکیده،سپس تدریجی و کم کم به مایع سرد شده داخل شیرجوش اضافه کنید.

در آخر موس قهوه را در ظرفی بلوری یا شیشه ای مانند بستنی خوری بریزید و یا در قالب بریزید و در یخچال بگذارید. پس از 45الی 1ساعت به یخچال سری بزنید و برای تزئین موس قهوه از خامه ، گردو ، یا شکلات استفاده کنید و نوش جان کنید.