دستور طرز تهیه خوراک گوشت گوساله با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک گوشت گوساله را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم خوراک گوشت گوساله :

گوشت سردست گوساله :•: 1/5 کیلوگرم

هویج متوسط :•: 2 تا 3 عدد

گوجه فرنگی متوسط :•: 3 تا 4 عدد

لیموترش :•: 3 تا 4 عدد

سیر :•: 3 تا 4 پر

نعناع و ترخان خرد کرده :•: 2 قاشق سوپخوری

کره :•: 100 گرم

پیاز ریز سفید :•: 500 گرم

روغن مایع :•: 3 تا 4 قاشق سوپخوری

آرد گندم :•: 1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :•: به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک گوشت گوساله :

برای تهیه خوراک گوشت گوساله ابتدا گوشت را در قطعات کوچک نازک ورقه می کنیم.روغن مایع را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی آتش ملایم می گذاریم تا گرم شود.

ورقه های گوشت را در روغن می اندازیم و حرارت را ملایم می کنیم.در ظرف را می بندیم تا آب گوشت کشیده شود.گوشت را بهم می زنیم تا کمی سرخ گردد.

1 لیوان آب را با سبزیهای خرد شده و سیر کوبیده در داخل گوشت می ریزیم.وقتی گوشت کمی پخت،هویج را پوست کنده،حلقه حلقه می بریم.پیاز را هم پوست کنده می شوییم.

هویچ و پیاز خرد شده را داخل گوشت می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت و سبزیها پخته شود ولی له نشود.روی گوجه فرنگیها آبجوش می ریزیم و پوست آنها را گرفته،خرد می کنیم.

آرد را با کره کمی سرخ می نماییم و در اواخر طبخ داخل گوشت می ریزیم.کمی نمک و فلفل،و آب دو عدد از لیموها را گرفته،داخل گوشت می ریزیم.

گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بهم می زنیم.بعد از دو تا سه جوش خوراک گوشت گوساله را در ظرف می کشیم

و 1 عدد لیموترش را پوست کرده ، به شکل حلقه های نازک می بریم و روی گوشت می چینیم.