دستور طرز تهیه ماهی بخارپز مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی بخارپز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای ماهی بخارپز :

فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) :•: 150 گرم

پیاز کوچک :•: 2 عدد

لیمو :•: یک عدد

فلفل دلمه رنگی :•: نصف فلفل

خیار شور :•: 100 گرم

سبزی خوردن :•: 100 گرم

گوجه فرنگی :•: یک عدد

قارچ :•: 100 گرم

پودر پیاز و نمک و زعفران :•: به مقدار لازم

فلفل :•: در صورت تمایل

برای تهیه ماهی بخارپز ابتدا ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یک ساعت با در بسته نگه میداریم.

سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم

و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی بخارپز میریزیم و قارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم

تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی بخارپز و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم. سپس سرو می کنیم.