ساسان و داداش

آموزش کامل طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی روی گاز

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی

مواد لازم خوراک بلدرچین

:◊:  بلدرچین :•: 1200 گرم :◊:

:◊:  آب لیمو ترش :•: 2.5 فنجان :◊:

:◊: پیاز خام خلال شده :•: 3 عدد :◊:

:◊:  زغفران :•: به میزان لازم :◊:

:◊:  روغن زیتون :•: نصف فنجان :◊:

:◊: کرفس خرد شده :•: به میزان لازم :◊:

:◊:  فلفل و نمک :•: به میزان لازم :◊:

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه خوراک بلدرچین

برای تهیه خوراک بلدرچین ابتدا بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز شود

و آبش به خوردش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده می کنیم و بلدرچین را در سس می خوابانیم.

بعد مثل جوجه کباب به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد

و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود. در انتها خوراک بلدرچین را تزیین و سرو می کنیم.

آموزش کامل طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی روی گاز