آموزش کامل طرز تهیه پیراشکی سوسیس و قارچ خوشمزه و مخصوص

آموزش آشپزی و دستور تهیه پیراشکی سوسیس و قارچ مجلسی و خوشمزه

مواد لازم پیراشکی سوسیس

آرد :•: 2 لیوان

نمک :•: ربع قاشق چایخوری

تخم مرغ :•: 1 عدد

روغن :•: یک و نیم قاشق غذاخوری

آب ولرم :•: ربع لیوان

شیر ولرم :•: ربع لیوان

سوسیس :•: به تعداد کافی

قارچ :•: به میزان کافی

آموزش آشپزی و دستور تهیه پیراشکی سوسیس و قارچ مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه پیراشکی سوسیس

برای تهیه پیراشکی سوسیس ابتدا در کاسه ای بزرگ آرد را میریزید و سپس تخم مرغ را به آن می افزایید و با هم خوب مخلوط میکنید و روغن را نیز اضافه میکنید

و نمک را روی مواد می پاشید و خوب هم میزنید و آب و شیر را نیز به مواد اضافه میکنید و هم میزنید تا مواد تان بشکل خمیر در بیاید.اگر غذاساز در دسترس دارید

میتوانید تمام مواد را در آن بریزید و زمانی که بشکل خمیر در آمد غذاساز را خاموش کنید و خمیر را در کیسه ای بریزید و بمدت 30 دقیقه تا 1ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

سپس روی تخته آشپزخانه آرد بپاشید و خمیر را از کیسه در بیاورید و روی تخته ورز دهید تا خمیر چسبندگیش را از دست بدهد.

(هر چند در یخچال گذاشتن و سرد شدن خمیر هم،به از بین رفتن چسبندگیش کمک میکند) و اگر نیاز بود مجددا کمی آرد روی تخته آشپزخانه بپاشید و خمیر را ورز دهید.

زمانی که خمیر لطیف شد و فرم گرفت روی تخته آرد بپاشید و خمیر آماده شده را با یک وردنه روی تخته پهن کنید ، توجه کنید که خیلی نازک باید پهن شود.

سپس به هر مدلی که قصد دارید پیراشکی شما باشد خمیر را برش دهید.من برش های مستطیلی میدهم بطوری که سوسیسم کاملا در آن قرار بگیرد.

سوسیس و قارچ را میتوانید سرخ کنید یا آب پز کنید و بعد در خمیر بگذارید و یا خام در وسط خمیر قرار دهید و لبه هایش را بهم وصل کنید یا یک لایه رول کنید

و یا هر مدلی که خودتان دوست دارید خمیر را دور سوسیس بپیچید و در کاسه ای تخم مرغ را بشکنید وزرده آن را هم بزنید و با قلمو کمی از زرده را روی خمیر بزنید

(تا هنگام پخت طلایی شود) و پیراشکی سوسیس ها را در داخل فر یا ماکروفر قرار دهید تا پخته شوند و نوش جان کنید.