دستور طرز تهیه کباب حسینی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب حسینی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کباب حسینی :

گوشت :•: 1 کیلو

پیاز ریز :•: 0/5 کیلو

دنبه :•: 250 گرم

فلفل سبز :•: 250 گرم

گوجه فرنگی :•: 1 کیلو

نمک :•: به مقدار کافی

طرز تهیه کباب حسینی :

برای تهیه کباب حسینی ابتدا گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز 4-5 ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید .

به این ترتیب که به هر سیخ ، یک تکه گوشت ، یک تکه دنبه ، یک پیاز و یک فلفل سبز بکشید تا سیخ ها کاملاٌ پر شوند .

سیخ های کباب حسینی را کف قابلمه بزرگی بچینید . گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و روی سیخ ها بگذارید .

دوباره یک ردیف سیخ و یک ردیف گوجه فرنگی تا سیخ ها تمام شوند . آخرین ردیف باید گوجه فرنگی باشد .

در دیگ را محکم ببندید و با حرارت بسیار کم بپزید . نمک را موقعی که کباب حسینی آماده شد ، بزنید تا گوشت سفت نشود .

با همان سیخ ها در ظرف بچینید و سر سفره ببرید. ترجیحا کباب حسینی با پلو میل بفرمایید.