آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ نخود خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه سوپ نخود
برای تهیه سوپ نخود ابتدا کمی روغن زیتون روی سیر بریزید و در فویل بپیچید؛ سپس به مدت ۴۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد کباب کنید. در قابلمه ای، روغن زیتون را روی حرارت ملایم داغ کنید پیاز، هویج و کرفس را به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.
نخود، سیر، رزماری و آب مرغ را به سوپ نخود اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. مواد را در غذاساز به شکل پوره دربیاورید و به قابلمه بازگردانید. نمک و فلفل، آب لیمو، پوست لیمو و جعفری را به سوپ نخود اضافه و سرو کنید.
